2006春のお弁当

年二回、オットが試験なので、その日だけお弁当を持っていきます。

しゃけそぼろご飯
ささみのたらこしそ巻き
ジャガイモのグラタン
トマトときゅうりのサラダ
野沢菜

これで合格間違いなし？

ひな祭りのご飯

友人が遊びにきてくれたので、ランチとして作りました。

チラシ寿司
菜の花のおひたし
友人の持ってきてくれたロールキャベツ

チラシ寿司の具は、鮭ほぐしにわさびマヨを混ぜたもの、入り卵、ゆでた海老、いくら、菜の花、スナップエンドウ、とお金も手間もかけずに春らしさでいっぱいです。

ロールキャベツは自分のつくるのと一味違い、ほんとに美味しかった。

夜ご飯には、これにハマグリの潮汁をつけたしました。

すまんす、オットよ。

ハンドミキサー

先日、アメリカから帰国中の友人からクイジナートのハンドミキサーをいただきました。
おそらく日本未発売のものだと思いますが。。。
すごく欲しいものだったのですごく嬉しかったです。

日本だとバーミックスやブラウンのものが有名ですが、ほとんど機能は一緒。
いろいろレシピを調べてまーす。

早速
・たまねぎのみじん切り
・昆布だしを粉砕して粉末だし
・ブロッコリーとジャガイモのスープ
・生クリームの泡立て

と大活躍の毎日です。

スイッチをONの時は音でいっちゃんが泣いてしまうのですが、寝ている間にやっても起きることはありませんでした。

角煮

生まれて初めてシリーズ。

豚の角煮を作りました。

出来ればもう少し煮たかったのですが、待ちきれずたべてしまいました。
お味は外で食べるのと一緒～。と感動。
しかし、もっともっとやわらかくしたかったな～
というのが正直なところ。

でもオットと二人で食べるには多すぎでした。
少しっていうのも美味しいポイントのようでした。

献立
カブとお揚げのお味噌汁
シラスと大根おろし
トマトサラダ

ピザ

HBでピザ生地を作りました。

宅配や外で食べるのと違ってさっぱり系です。
油の量がきっと全然違うのだろう。

好きな具を好きなだけ載せることができて嬉しいし。

今日は、一枚はソーセージとツナのハーフ＆ハーフ。
もう一枚はアンチョビとバジルにしました。

次の日も美味しいのです。