ゴーダチーズ入りパン

食パンコースで機械を動かしている最中に、
（正確には最後の練りが終わり、発酵に入ってからすぐ）
生地を取り出し、ゴーダチーズを巻き込む。

というのをやってみました。

結果は写真の通りで真中がくぼんでしまいました。

パンもなんだかきめが粗いというか。。。
チーズが溶けずに美味しくいただけるんですが、なんかイマイチ。。。
打ち粉が多すぎたのか外側がなんだかぱりぱりになっているし。。。

も少し練習＆研究が必要ですね。

全粒粉入りベーグル

ベーグルがとっても上手にやけたので、休日のランチに、以前からやりたかったアボガドツナサンドにして食べました。

ちょっと焼き色が薄いけど、美味しかったで～す。

段々ベーグルの腕が上がるな～
トッピングはポピーシードです。

ハニースティックパン

蜂蜜を30gも入れてスティック状に切って焼いてみました。
ほんのり蜂蜜の甘さと香ばしさがただよう美味しいパンになりました。
卵なしです。
いっちゃんには、大ヒットだったようで、美味しく食べてもらえました。

蜂蜜は一歳すぎたらOKとのことだったので、今回初。
特にアレルギー症状もでず、よかったよかった。

レシピはどこのだったかな～
まりまりさんのとこだったような気がします。
成型パンを作るときは、天板も一枚しかないし、オーブンも一段なので、半斤の量でつくることが多いです。
よって、6本しかできませんでした。

これは倍の量作ってもよかったかも。。。

お買い物

クオカで買ってしまいました。。。

ネットで注文

国産小麦2.5Kg
チーズパンミックス
ゴーダチーズダイス
コーヒー折込シート
ミックスベリー

新宿へ行く機会があったので新宿店にて

チーズパンミックス
ドライブルーベリー
ドライフィグ
パネトーネマザー
サルタナレーズン

は～。がんばって消費しよっと。

早速チーズを入れたマフィンを作りました。マヨもいれて、食事マフィン。
美味しくできました。が、
甘いのが好きなオットには不評でした。
少し卵入っているけど、いっちゃんは少し食べてくれました。

チーズは今度パンにいれよう。

今度は折込シートにチャレンジ～

おからドーナツ

初めてシリーズです。
初めて作ったドーナツ。

ホントに美味しくて止まらない！
家に置いてあってはだめだ！

数日前からドーナツな気分で作るか買うかを考えていた。
某ドーナツショップの100円セールも無かったし、ホットケーキミックスもあったので、作ってみた。

ホットケーキミックス　200ｇ
おから　200ｇ
お豆腐（絹）半丁
豆乳または牛乳　適宜

をまぜて、丸めてあげただけ。

油を切ったあと、黒糖と黒ゴマ黄な粉(得意の）をまぶしました。
シナモンシュガーもいいかも！

ほんとおいしいよ～
卵なくてもやわらかいし、もっちりしていて。
これなら卵アレルギーのいっちゃんも食べられます。
実際二つも食べました。

牛乳アレルギーなら、ホットケーキミックスじゃなくて、薄力粉とＢＰで作ればいいのかな～と思ったりしてみた。

ちょっとドーナツブームになりそう。
でも、太りそうだな～
ヘルシーお菓子を目指そう。