サワークリームの日（だった）

日本の日付に合わせて書こうと思っていたのに、昨日は疲れてしまって記事を書けませんでした。

3月8日は「サワークリームの日」だそうです。　日本で初めて「サワークリーム」の開発に取り組んだ日らしいです。　　

私はこちらに来てからお料理によくサワークリームを使います。　　特に一人ランチのパスタのソースにすることが多いです。　

　サワークリーム・スパゲッティー　

茹でたパスタにサワークリームを和えて、塩・コショウで味を調えた後、
炒めたセロリとカリカリ・ベーコンも和える。　

さて今日からアメリカは夏時間です。　　日本との時差は冬時間の17時間から、一時間縮まって16時間になり少し日本が近くなったような気がします。　　そんなことを知ってか知らずか、相変わらずワサちゃんは庭をウロウロ。　シナモンはマッタリと時間を使っています。

　お兄ちゃん、僕、あっちに行ってきますぅ。
　ワサビ、ベジタブル・ガーデンだけは入らないでくださいね。