なんちゃってビシソワーズかも??

今日の最高気温は106F（41.1℃）で暑いです～。

火のそばにはあまりいたくないので、こちらに移り住んでからレシピも「電子レンジで作るΨ＃％Φ～??」とか、料理も「冷製＃％￡Ψ～??」というのに目がいきます。　

＋＋machi recipe＋＋の「すりおろし☆じゃがいものスープ」と、そのリンク先のレシピのんびり主婦生活の「じゃがいものスープ」という冷やしていただくスープにかなり興味をそそられました。　そう言えば冷製スープって作った事ないのに気づき、その後も色々なレシピを検索しているうちに、「もしかしてビシソワーズってビチョビチョ＆ゆるゆるのマッシュド・ャeト？」なんて思い込み、そこで「みゃお～流なんちゃってビシソワーズかも??」というのに挑戦


　プッ！　変なネーミング。　それにビチョビチョ＆ゆるゆるなんてね。　猫より単純・・・。





　ワサビ、笑っちゃいけませんよ。　久しぶりにやる気をだしているんだから…。



電子レンジで作る
みゃお～流なんちゃってビシソワーズかも??
　ジャガイモの皮を剥いて小さく切って水につけておく。　その間に玉ねぎ、セロリ、にんにくをちょびっと準備。　計量カップに牛乳3/4、ベジタブル・ストック1/4で合わせて1カップ作り生クリーム大さじ１くらい足して冷蔵庫へ。


　水を切ったジャガイモと野菜にベジタブル・ストック＆バターを共に少々と塩コショウを適当にして、ラップをしてジャガイモが柔らかくなるまで電子レンジでチン。


　玉ねぎとセロリは出して、ャeトとにんにくをマッシャーで「これでもか！これでもか！」と潰す。


　マッシュド・ャeトに冷やしておいたスープを入れ混ぜて冷蔵庫へ。


　食べる直前に茶漉しで、器にそのまま漉す。




　パセリを散らして出来上がり♪




ねぇ、ねぇ、シナモン、味見する～？

　あっ、いえ。　もうすぐカリカリ・フードの時間なので・・・・・・・
　お兄ちゃん、困ってるみたい。