窯伸び番長？

窯伸び抜群と聞いてショートニング使ってみたけど、バターとそれほど変わらないのは気のせい？偶々かな？

水(170
春よ恋(250
島ザラメ(19
スキムミルク(2
塩(2
ダーボン有機ショートニング(15
赤サフ(3

気候…ですかね？

何も工夫せずともフツーにイイ感じに膨らむ。
やっぱ気候…なんですかね？

水(165
春よ恋(251
島ザラメ(20
スキムミルク(3
塩(2
北海道よつ葉バター(15
赤サフ(3

今日のパンレシピ

久々に、至極マトモなパンになりました^ ^

水(170
春よ恋(252
島ザラメ(18
スキムミルク(2
塩(2
北海道よつ葉バター(12
赤サフ(3

今日のパンレシピ

水(170
春よ恋(253
島ザラメ(18
スキムミルク(2
塩(2
北海道よつ葉バター(14
赤サフ(3