アイスプラント食べてみました

　　　　　　　先日、移植ついでに少しだけ収穫したアイスプラント！
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　何しろ、初めて食べるわけだし、
　　　　　　　永田農法（ボラ土）と普通の土の比較もしたいので、
　　　　　今回は何もつけず、調理せず、そのまま食べることにします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぱ　く　っ　！

　　　　　シャリッというか、プチッという食感、中はちょっとだけトロッ。
　　　　　　　　　　　　（思ってたほど、歯ごたえは無いです）
　　　　　今まで食べた野菜で、この食感は初めてです、不思議な感じ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　表　＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　味は、青物な味。
　　　　　　　そんなにクセは無いから、サラダでも食べやすいはず。

　　　　　　　　　　　　　肝心の塩味は全くしませんでした。
　　　まぁこれは「栽培時に塩水をあげないと、塩の味はしないことが多い」
　　　　　　　　　　　　　　　　という情報だったので、
　　　　　　　　　　これからは塩水をあげながら育ててみます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　裏　＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　永田の物と普通の土の物を、
　　　　　　葉を１枚ずつ千切りながら、交互に食べ比べたのですが・・・
　　　　　　　　　違いは分かりません！私には同じに感じました。


　　　　　　　　　　　　ところで、ある生産者の方のブログで、
　　　　　　　　　　　収穫したアイスプラントに味を付けたければ、
　　　　　　　　　　　　　　　塩水のコップに１日挿すか、
　　　　　　　　　時間がなければ、丸ごと塩水に浸けておけばＯＫ
　　　　　　　　　　　　　　　　　と、ありました。

　　　　　　　　　　　　で、残りを塩水コップに挿して↓半日
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　う～ん？それでも塩味しない？
　　　　　　下の方で、塩水に浸かっていた部分は、しましたけど。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（当たり前↑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　感想　　
　
　　　　「美味しいか？」と言われると、「野菜として、普通に美味しい」
　　　　　　特別、ものすご～く美味しいという感じではありません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食感が面白いので、
　　　　　　　　　　　　サラダのアクセントには、イイですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　【　アイスプラントに期待されている効能　】

　　　　　　　　　　　　カルシウム・カリウムなどのミネラルと
　　　　　　　疲労回復に役立つ、リンゴ酸やクエン酸が含まれている。

　　　　　　　　　　イノシトールとピニトールという栄養成分が、
　　　　　　　　体内に脂肪が貯まらないようにしてくれる働きがあり、
　　　　　　血糖値を下げて中性脂肪を減らしてくれる効果も期待できる。

　　　　　　　　　またカリウムは、ナトリウムの排泄を助けるので、
　　　　　　　　　塩分の過剰摂取による高血圧などに効果がある。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　プランター菜園仲間が↑増えてる！