てなワケで、クリスマスである。
もう子どもらも大きいので、クリスマスだからと言って何かするワケでもないのだが、なぜかクリスマスにはチキンを食わないと落ち着かない。
だからと云って、毎年竹内まりやのCMソングを流す某かしわ屋ばかりを儲けさせるワケにもいかない。
そのへんのスーパーで買ってもよいのだが、なんだか負けた気がする。
なので、久しぶりに自作する。
まず牛乳と卵を溶き、適当に切った鶏もも肉を浸す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/20/203103de8434237a27e309c5c8e3f2f3.jpg)
衣は薄力粉に塩と、オールスパイスを合わせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/0d/3d6fa389b6fff167cc1c4f0e2c8d01a5.jpg)
あとは高温で、ひたすら揚げる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/85/42c583a7ef47184aa35e187401f4e3a0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/70/388bf4ec0e4cc2026c23717d30fac12e.jpg)
うむ、いい感じだ。
皿に盛ったところが、こちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/e7/ca098173683376912bfdad58b8499fc4.jpg)
さすがに某かしわ屋のような複雑な味ではなくシンプルだが、少なくともそのへんのスーパーには全然負けていない。
しかしそいつと一緒に飲むのはシャンパンではなく、いつもの「むぎそレモン(麦焼酎ソーダ割り・レモン入り)」で(笑)…
もう子どもらも大きいので、クリスマスだからと言って何かするワケでもないのだが、なぜかクリスマスにはチキンを食わないと落ち着かない。
だからと云って、毎年竹内まりやのCMソングを流す某かしわ屋ばかりを儲けさせるワケにもいかない。
そのへんのスーパーで買ってもよいのだが、なんだか負けた気がする。
なので、久しぶりに自作する。
まず牛乳と卵を溶き、適当に切った鶏もも肉を浸す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/20/203103de8434237a27e309c5c8e3f2f3.jpg)
衣は薄力粉に塩と、オールスパイスを合わせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/0d/3d6fa389b6fff167cc1c4f0e2c8d01a5.jpg)
あとは高温で、ひたすら揚げる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/85/42c583a7ef47184aa35e187401f4e3a0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/70/388bf4ec0e4cc2026c23717d30fac12e.jpg)
うむ、いい感じだ。
皿に盛ったところが、こちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/e7/ca098173683376912bfdad58b8499fc4.jpg)
さすがに某かしわ屋のような複雑な味ではなくシンプルだが、少なくともそのへんのスーパーには全然負けていない。
しかしそいつと一緒に飲むのはシャンパンではなく、いつもの「むぎそレモン(麦焼酎ソーダ割り・レモン入り)」で(笑)…