クリスマスのチキンは、自作する。

てなワケで、クリスマスである。
もう子どもらも大きいので、クリスマスだからと言って何かするワケでもないのだが、なぜかクリスマスにはチキンを食わないと落ち着かない。
だからと云って、毎年竹内まりやのCMソングを流す某かしわ屋ばかりを儲けさせるワケにもいかない。
そのへんのスーパーで買ってもよいのだが、なんだか負けた気がする。

なので、久しぶりに自作する。
まず牛乳と卵を溶き、適当に切った鶏もも肉を浸す。

衣は薄力粉に塩と、オールスパイスを合わせる。

あとは高温で、ひたすら揚げる。



うむ、いい感じだ。
皿に盛ったところが、こちら。

さすがに某かしわ屋のような複雑な味ではなくシンプルだが、少なくともそのへんのスーパーには全然負けていない。

しかしそいつと一緒に飲むのはシャンパンではなく、いつもの「むぎそレモン（麦焼酎ソーダ割り・レモン入り）」で（笑）…