鶏卵の値段が５年半ぶりの水準に高騰している。
昨夏の記録的な猛暑で多数の鶏が死んで生産が落ちていたなか、急な寒波で鍋ものなどでの需要が急増。
国の生産調整や鳥インフルエンザの影響を懸念する声もある。長年、安値で安定してきた「物価の優等生」はどうなるのか。
■猛暑・寒波・生産調整響く
指標となる「ＪＡ全農たまご」Ｍサイズの１キログラムの平均卸値（東京市場）は、昨年１２月で２４０円。
鳥インフルの影響を受けた２００５年２月の２７２円以来の高値水準となった。昨年１０月は１９７円で、２カ月で２割上がったことになる。
小売値にも影響し、Ｍサイズ１０個入りパックが昨年１２月末で２１２円（農林水産省調査）。
こちらも０５年５月以来の高値で、この間で最も安かった０６年１月と比べると４６円高い。
例年、年末需要の反動で１月は鶏卵の価格は下落しやすく、２月は鶏の産卵が落ち込むため上昇しやすいとされる。年が明け、卸値は１２日現在で１キロあたり１８０円と下がったが、それでも昨年同期の２割高。
一方、小売値は１パック２１１円と昨年末とほぼ同じだ。
過去４０年の消費者物価指数で、鶏卵の上昇率は４割にとどまる。
食料全体では約３倍値上がりしており、鶏卵が「物価の優等生」と呼ばれるゆえんだ。
農水省によると、年間１人当たりの国内消費量は１６．５キログラム。ほぼ毎日１個を食べている計算になる。
しかし昨年７～９月、全国で採卵用の鶏２３万８千羽が暑さで死んだ。
生産量が落ちた一方、１２月以降の寒波で、おでんや鍋ものによる需要が増えた。
年末年始はケーキやおせちにも利用される。
こうした事情のほか、背景には、農水省が１０年度に初めて実施した生産調整策の影響もあるとみられる。
≪続きあり。≫
「物価の優等生」に異変 たまご、５年半ぶり高値
asahi.com（朝日新聞社）：社会
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