麻辣麺 マーラー麺 まーらーめん

本願寺月光蟲です。

マーラー麺。
麻辣麺。
麻辣麺とは？

三回目だな、このネタ。

最近色んな中華料理屋で麻辣麺がメニューにある店が増えたような気がします。

先日また見かけたんで頼んでみました。



やはり、店によって違います。
ちなみに担々麺とは全く違うわけですが日本人経営だと少し似てるんだよな。

で、このパターンなんだが、



うーん、たまにあるパターンなんだが、辛いんではなく酸っぱいんだよ。
辛いラーメンを提供してるつもりな店で酸っぱいラーメン出してくる店が多いんだよね。
スタッフに辛いの食べる人がいないんだろうな、と。
「お前ら辛ければなんでもいーんだろ」な態度な店が多い。
しかもね、他の料理は美味しかったりするから罠ぬ引っかかったようなもんだよなー（笑）

あとね、マーラー麺って甘くないと駄目なんだよ！！
甘くて後々辛くなるのがマーラー麺なんだよね。



まあ食べたんだが酸っぱい（笑）
マーラー麺を提供する店はもう少し提供してほしいんだよなー。



、