続:夫の夢は日本一!

「安心安全」で「とびっきり美味しい」純粋名古屋コーチンの地鶏肉と有精卵他をお届けする【松風地どり】店主の河南英昭を応援♪

未定。

2011-06-21 00:24:12 | スイーツ
先日、シフォンケーキ「たまごのおかげです。」の、15センチ型ホールの発売の記事を載せましたが、現在、再検討中です。

先のことは未定ですが、当面は、20センチ型ホールより小さめのサイズをご希望のお客様には、20センチ型ホールのハーフ・カットで対応させていただくことに・・・。

悪しからず、ご諒承くださいませ。

ありがとうございます。

2011-06-21 00:14:18 | スイーツ
先日より、販売を開始した、純粋名古屋コーチン有精卵のシフォンケーキ「たまごのおかげです。」を、当店のお取引先である「とり泉様」にも試食していただきました。

そして、オーナーの大上様から、以下のような温かいコメントを頂戴しました。

『・コメントを書いた人
大上

・タイトル
シフォンケーキ

・コメント
こんにちは
大上です

シフォンケーキご馳走様でした

またネーミングが素晴らしい!

「たまごのおかげです」

なるほどなるほど 納得です!


とろけるような
フワフワスポンジのケーキなら世の中ざらにある

でも
あの濃いたまごでフワフワ感を醸すのは難しい

スーパーの水っぽいたまごじゃあの味にはならない

かといって
付加価値たまごのようなただ濃い味では
あのシフォンのたまご味にはならない

いや〜
いつもながら期待を裏切らない

二歳の子供にも食べさせました
味覚形成は大人の責任と思います


お陰様で満足満足です(^O^) 』

夫(河南英昭)が、大事に丹精込めて育てている純粋名古屋コーチンの、とても美味しい有精卵を、もっと生かせないものかと、試作を重ねたシフォンケーキですが、ようやく、販売段階にまでたどりつくことができました。

私が一人で、一つずつ手作りしている、このシフォンケーキ「たまごのおかげです。」ですが、これで、また勇気をもって頑張ることができます

■餃子 地鶏料理 地酒のとり泉HP
ほんとうに、ありがとうございます