続:夫の夢は日本一!

「安心安全」で「とびっきり美味しい」純粋名古屋コーチンの地鶏肉と有精卵他をお届けする【松風地どり】店主の河南英昭を応援♪

丹波篠山産黒大豆枝豆

2012-09-01 18:28:02 | グルメ


昨年の春ごろから、義父が入退院を繰り返したこともあり、最近は、三田の【松風地どり】直売所より、自宅のある丹波ささやまにいる時間が増えています。

そこで、今年は、自宅から少し離れた畑で、黒豆の丹波黒(たんばぐろ)という種類を植えました。

6月に、セルトレイ(=種をまいて苗を育てるプラスチックの容器)に種をまき、10センチ程度に成長してから、その苗を畑に植え付けをしました。

それからというもの、草ひきその他の作業に追われる日々が続いています。

夫の方はというと、松風地鶏の飼育・従業員さん達への仕事の指示その他、【松風地どり】の業務を山のように抱えていますので、畑に関わっている間はありません。

で、たった一人で、ぼちぼち育てているのですが、何とか無事に育ってくれています。

猛暑の日照り続きで、枯れてしまわないか、とても心配していましたが、今日やっと恵みの雨が・・・。

ほっとしているところです

順調に生育すれば、10月には、マンガ「美味しんぼ」で『日本一おいしい枝豆!』と称賛された、あの美味しい黒大豆の枝豆を食べることができます

あと、約1カ月ですね。

しかも、今のところ、人や自然に優しく、安心・安全な完全無農薬栽培です♪

(一般の農家さんは、数回以上、農薬を散布されます。

それは、消費者の方々が、虫食いなどのない、見かけのきれいな作物を望んでいるからに他なりませんが。)


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