高菜漬け

昼頃迄良いお天気だったのに、曇り始めて3時頃

から雨降り出して気温も下がってきました。

夜になっても降り続いています。

　

若い高菜を見つけました。

柔らかくて良い香り、早速塩揉みして漬けまし

た。

水が上がったら冷凍保存します。