新生姜の佃煮～

   新生姜が出回って来ました。

   色白で丸々とした新生姜を佃煮にしました。

        

           千切りにして水に晒し（噛んで見て好みの辛さまで）野菜昆布も千切り

　　　　　  醤油、砂糖、酒、みりん、で水気が飛ぶまで煮て仕上げに鰹節を散らして

　　　　　　出来あがり～

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ぴりーっと良い香りの佃煮です。

　　　　  　　　　　　　　 ご飯の友に、酒の肴に、お茶うけに～