ドイツ駐在2021：イベリコ豚ロースを堪能

　金曜日にFrische Paradiseでイベリコ豚ロースを約900g買ってきた。

初日：端っこの方の形の悪い部分を適当に切って焼肉を堪能。

二日目お昼ご飯：薄く切って焼いて、ニンニク+醤油+白ワイン+砂糖のタレに絡めて豚丼。

二日目夕飯：厚切りポークステーキ

　表面はカリッ。なかはしっとりジューシーに焼きあがった。イベリコ豚特有の甘い脂と弾力感ある肉質。無茶苦茶旨い。

　まだまだ100gくらい残ってるので、最後は生姜焼きにでもしてみようか。