ハマチ

我が家の近くに住んでいる方から「ハマチ」を頂きました　
ご主人さんが福井県の方で釣って来られたそうです　



鮮度バツグン　
ピチピチの「ハマチ」です　



早速、３枚おろしにしました　

身の色も透き通った綺麗な色をしています



刺身にしました　

臭みが全然なくとっても美味しかったです　



「ハマチ大根」にしました　

大根の芯まで味が滲みてて美味でした　



残った「ハマチ大根」の煮汁で煮物を作りました。
白菜とベーコンを炒めコショウをして煮汁を加え、とき卵を入れます　

もう一品はハマチをタレに付け込んで焼いてみました。

これも美味でした　



最後は「ハマチのカマ」を塩焼きにしました　

我が家で塩焼きを作ったのは初めてでしたが好評でした　



　「ハマチ」を余すことなくいただきました。くださった方に感謝です