曜日感覚が戻らないままですが
またまたお休みの週末です
今日は息子は授業のある日だったので
（公開授業はナシでした。）
午前中はかなりゆとりがあったかな…。
家のことをしている合間に今日はスコーン作りなどしてみました
以前、お菓子作りの時にでも…と買っておいた
メープルチップがあったのですが
ようやく日の目を見ることができました
賞味期限は大丈夫です
念のため…実家に戻ってから、パン作りもお菓子作りも
ほとんどしていない状態だったので
無塩バターの買い置きもなく…
これまた以前見つけていたバター不使用、サラダ油使用のレシピで
作ることにしました。
レシピを見つけた時から作りたいなぁ～とずっと思っていたので
こちらもようやく形になったぞ
という感じです。
もうちょっと数は作りましたが
とりあえずこんな感じで…。
やっぱり焼き色が何とも微妙…な感じではありますが
お味の方は大丈夫でした
メープルの味がしっかり出ていていい感じ～
バターの香りこそしませんが、バターを使わずに
これだけのスコーンができるなら大満足です
相変わらずフットワークが重くて形にするまでに時間を要しましたが
これならもっと早くから手をつけていればよかったなぁ…
作って、食べて(笑)、いい気分転換になりました～
