またまた…ですが、今日の夕食です
相変わらず簡単なものではありますが今日は家で作りました。
ビーフシチューのルゥで鶏の手羽元使用のシチューです
何ともチグハグなメニューなのですが…
まず、鶏の手羽元を使うのは決定事項。
その上で、ホワイトシチューとビーフシチューと両方のルゥがあったので
どちらがいいか息子に聞いてみたところ
「こっち
」と指差したのはビーフシチューの方…まあ、おうちごはんだからこその自由な発想で
これもおもしろいかな、ってことでリクエストに応えました。
圧力鍋で作ったので、短時間で手羽元も軟らかくなり
いい感じに仕上がりました
最近何かにつけ「チキンが食べたい」と手羽元に目がない息子も
満足してくれたようでよかったです
最近、以前にも増してレンジ調理度が高まり
圧力鍋を使うのもかなり久しぶりでしたが
やっぱりこういったメニューはレンジではなかなか厳しいですよね。
レンジ用の圧力鍋もありますがどうなのかなぁ…。
今日はド～ンと作ったので、しばらくはアレンジ加えつつ
このシチューが食卓に登場することになりそうです
