中華四川料理 天山 ３(栃木市岩舟町静戸)

数カ月前にテレビで紹介されてたのを思い出したので、久しぶりに行ってみました。

今回はテレビでも紹介されてた、最初に行った時に店主もお勧めと言っていただいこんタンメン(７５０円)にしました(本当は漢字で書いてあるのですが、読めないのでそうふりがながふってふります)。



一面大根おろしで真っ白です。

まずはスープを一口。
微妙な酸っぱさのようなものを感じましたけど、徐々にスープと大根がなじんで来るのか甘さを感じるようになり、実にマイルドで優しい味のスープです。
タンメンというからには塩味がベースなんだろうと思いますが、大根おろしと絶妙のバランスになってると思います。
麺と絡んでも美味い、そのままスープとして飲んでも美味いです。

大根おろしの他は、ちょっとだけ塩コショウ？された挽肉と刻みネギだけとシンプルです。

麺は細めの中華麺ですかね。
最初の一口だけは中華麺特有の匂いが感じられましたけど、大根おろしと絡めるととてもいい塩梅です。

大根おろしのラーメンなんて初めて食べましたけど、これは絶品ですね。