★ふきのとうの天ぷら

自宅の畑の隅に生えてい「ふきのとう」です。もうかなり花が開いていましたが、その中でみりっこいやつを摘んでみました。これはやっぱり天ぷらですよね。

春を呼ぶふきのとうの天ぷらは久々でしょうか。

このえぐみがなんとも言えない味ですね。今日は暖かかったので、花の植え替えもしました。

ふきのとうの他に、海老、サツマイモ、しいたけ、かぼちゃ、ちくわも揚げたので天丼にしてみました

お店に負けない、結構いけそうな天丼です

春を感じるふきのとうの天ぷらにＨＩＤEKEI感激です！！