在沪日記

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不思議の焙煎

2021-11-23 | 蜻蛉房だより
 2021年11月23日 くもり ときどき雨

 ロッセのコーヒーが届いた。

 どうしてこんな焙煎ができるのか不思議。

 一晩廊下の棚で寝てもらったら、朝には洗面所のあたりまで豊かな香りで満たされていた。

 ちょっと粗めに挽いて、短い時間でさっと淹れた。

 満足、満足。

 素敵な焙煎、ありがとう。

 

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