こんにちは。スタッフ長谷川です。
連日オリンピックを応援していて、少々寝不足気味な方も多いのではないでしょうか？今日は、なでしこ女子サッカー・火の鳥女子バレー・女子レスリングなどなど、女子の種目が目白押しですね。またもや寝不足（汗）
今週は涼しいとの天気予報で、日中はまだまだ暑い感じですが、夜は涼しくて寝やすくとても助かっています。
さて、いつも野菜でお世話になっている桜区大久保の大熊さんの畑では、こんな野菜がありました。
さぁ、みなさんわかります？
オクラの花です。
とっても鮮やかな黄色です。
オクラも美味しい季節ですが、実はお花も食べられんです。そして、美味しいんです。
本日のランチで、こーーんな感じに変身しました。
天ぷらです。
ちょっぴりほろにがで、パリパリとお煎餅みたいな食感。
花びらを一枚一枚とって、茹でて刻むと、オクラ同様ねばねばがでて、そうめんなどのつゆにいれて、ツルツルっとそうめんに絡んで、最高です。ぜひお試しください。
あと、わさび醤油で食べても美味しいとか。
本日のランチの和定食。
豚肉のしゃぶしゃぶ彩り野菜和え
日々慌しくのら時間が過ぎていますが、こうやってブログに書き込みをしていると、新鮮な野菜たちのことを、もっとアピールしてあげなきゃだなぁと感じました。
またお知らせしますね。おたのしみに。
長谷川
