７月最後の日曜日は

朝曇りの埼玉です。




昨日もそうでしたが今朝もお日様が雲の中にいます。




我が家の上の空も雲が多くなっています。


今日の最高気温は３７℃　

これから晴れて強い日差しが降り注ぎ、

昼間はうんざりするような蒸し暑さになると天気予報で言っています。

我が家の旦那さん、今日はラジコン飛行機を飛ばしに行かないそうです😓

この暑さでは熱中症になりそうって言っています。

なので、今日の１人時間は無くなりましたσ(^◇^;)

ま、熱中症になられるのも大変なので仕方有りませんね😌💨



昨日のお昼ご飯


他人丼　


大阪では豚肉と卵で作る丼を他人丼と言います。

名前の由来は　鶏肉と卵は親子で、豚肉と卵だと他人だからって覚えています。

豚肉・玉ねぎ・葱を出汁で炊いて溶き卵を掛けてます。

上に紅生姜を乗せて♪

私の好きな一品です(≧∀≦)♪







夕飯





鶏とキノコの香ばしステーキ


鶏もも肉をフォークなどで所々に穴を開け

塩をまんべんなく振ってなじませ、５～１０分程置いておき

フライパンに皮目の方から入れ中火で焼き色が付くまで焼きます。

鶏肉に火が通ったら小房に分けたシメジと

長さを半分に切ってくし切りしたエリンギを加えて炒め

醤油と味醂を加えて強火で炒め合わせました。

鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け

キノコを添えて残ったタレを回しかけました。





水菜とツナの炊いたん


水菜を５㎝位に切りツナは油を切って

耐熱ボウルに水菜・ツナ・味醂・醤油・ほんだしを入れてふんわりラップして

レンジ（６００W）で２分半加熱しました。

器に盛り付けて削り節を載せました。

あっさりしてとても美味しかった(≧∀≦)♪





後は前日作った夏野菜の焼き浸し


２日目の方が味が染み込んでいい感じに♪

冷蔵庫に入れてあったのでひんやりしてとっても美味しかったです( ´艸｀)♪





飲み物


スタイルバランス　シャルドネスパーリングティスト





今日で７月も最後ですね。

コロナ感染者数を増えて、熱中症警戒アラームも出ていることだし

今日もお家でゴロゴロすることにしますσ(^◇^;)


良い休日をお過ごしください。

盛夏の週末・・

雲がお日様を遮っている埼玉です。




分厚い雲の感じです。





西の空も青空が見えません。


今日の最高気温は３５℃　

今は曇り空ですがこれから晴れてジリジリと強い日差しが照りつけて

昼間は危険な暑さになるそうです。

午後からはゲリラ豪雨に注意だって・・・😓

まさしく、真夏の天気ですね💦



そんな中、昨日は夕焼けがとっても綺麗でした(≧∀≦)💓











夕日に照らされて雲がピンク色に染まっています。





昨日の夕飯





竹輪の紅生姜挟み揚げ


竹輪を開いて紅生姜を挟み、天ぷらにしました。

この間は甘酢生姜で作ったのですが私は紅生姜の方が好きです(≧∀≦)♪





南瓜の煮物


南瓜１個を旦那さんに切り分けて貰って４分の１を煮物にししました。

残りを薄切りと乱切りにしてラップに包んでジプロックに入れて冷凍室に

南瓜がホクホクで美味しかったぁ～( ´艸｀)♪





夏野菜の焼き浸し


茄子・南瓜・パプリカ・ピーマン・ヤングコーンを焼き色が付くまで炒めて

温めた出汁に漬け、冷蔵庫で冷やしました。

出汁が染み込んで美味しく頂きました。





鰆の醤油漬け（旦那さんのみ）






飲み物


旦那さんはお中元で頂いたビール🍻

アサヒ生ビール　PREMIUM　花鳥風月





私は　スタイルバランス　ゆずサワーティスト






土曜日･･良い週末をお過ごしください。

今日も朝から熱中症アラートが出ています

お日様ギラギラの埼玉です。





雲は多めですが・・






西の空も青空が見えています。





我が家の上の空


今日の最高気温は３５℃　夏の強い日差しが照りつけて不快な蒸し暑さが続くと天気予報で言っています。


昨日は夕方前から雷がゴロゴロと鳴ってその内バケツをひっくり返したような雨が降りました。

埼玉県の深谷市付近では記録的短時間大雨情報が出ていました。

今日も雷雨が有ると予想されています。


昨夜の大雨のおかげか、今朝は思いの外涼しくなっていて今は扇風機だけで過ごせていますが

この後暑くなってくるようです。

今朝も早々に熱中症アラートが出ています。

台風５号が発生して週末に奄美大島の辺りを通過するそうですが大きな被害が出なければいいですね。


昨日の夕飯





厚揚げと夏野菜の旨辛炒め

厚揚げを１㎝幅に切って茄子の乱切りとピーマンを一口大に切って

先に厚揚げを炒めてこんがりと焼き色が付いたら

茄子・ピーマンを加えて火が通るまで炒めます。

茄子がしんなりしたら焼き肉のタレ（辛口）を加えて炒め合わせました。

いつもは豚肉を使うのですが、厚揚げだとあまりカロリーを気にせずに頂けますね😄








焼売


生協で販売されているチルド焼売




おつまみ各種


かまぼこのわさび漬け挟み・胡瓜・ミニトマト


酒の肴のような感じになりました😄





飲み物


アサヒドライゼロ






今日も楽しい一日になりますように・・・

昨日の雷は・・

朝から蒸し暑い埼玉です。





東の空　お日様が出ていますが薄雲の中のようです。





西の空は少しの雲と青空が広がっています。

今日の最高気温は３２℃　夏空が広がるものの、蒸し暑く、午後を中心に急な雨や雷雨に注意との天気予報です。


昨日は午後から雷がゴロゴロ鳴ってあまり強くない雨が降りました。

その雨の後にはこんな空が







綺麗な空だったので写真を撮ってみました📷

夜には稲光が光るのですが雷鳴は轟かず、唯々光るだけ･･

大雨にはなりませんでした。

何だかおかしな空模様でした。

今日も雷注意報が出ています。　


夏場は急な雷雨が多いので出かける時には雨具が必需品になりますね。



昨日の夕飯






ベーコンとトマトのチーズ焼き

小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れて塩とお水を降ってラップし、レンジ（６００W)で１分ほどチン♪

２㎝幅に切ったベーコンをオリーブオイルで炒めたらくし切りの玉ねぎを加えて炒め

油がまわったらブロッコリーとトマトを加えて炒め、醤油・胡椒で味を調え

耐熱皿に盛り付けてピザ用のチーズをふってオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きました。





本当はベーコンだけで良かったのに何を勘違いしたのか

ソーセージを切っていたので今回はそれもベーコンと一緒に炒めました。

せっかく書いたレシピメモをちゃんと読んでいませんでしたσ(^◇^;)

隣のページに書いていた物と勘違いしたようです😓

でも、美味しかったから良しとします(笑´∀｀)





焼き餃子（王将の冷凍品）

生協で販売している大阪王将の冷凍餃子

綺麗に焼けました。





飲み物

スタイルバランス　グレープフルーツサワーティスト






スマホに今日も私の住んでいる市と孫達の住んでいる地域の注意報が送られてきました。

どちらも炎天下での外出や運動は避けるようにと・・・

熱中症とコロナ感染に十分気をつけて

今日も一日良い日になりますように・・・

ジメジメ、ムシムシ・・・

朝からお日様が元気な埼玉です。





薄雲の中からお日様が見えています。





西の空は薄雲が出ています。


今日の最高気温は３４℃　

晴れたり曇ったりで午後には雨の予報になっています。

今日も一日ジメジメ、ムシムシと不快な暑さだそうです。

熱中症にならないように十分気をつけないといけませんね。





先月から料理メモを付けています。

自分の備忘録のようなものですが・・σ(^◇^;)





最近、家計簿等はすべてPCでエクセルを使って表にしていたり

年賀状や宅配便の送り状もパソコンのアプリで処理しているので

自分で字を書く事が少なくなってきています。

料理メモもパソコンで入力して印刷していたのですが

年々字を書くという作業が減ってきて、いざ字を書こうとしたら中々漢字が出てこないこともσ(^◇^;)

これではいけないかな？って思ってノートに書き込むことにしました。

書いていく内に楽しくなって(≧∀≦)♪

これも認知症予防になるかも知れないなって思いながら書いています😊



昨日のお昼ご飯



きつねうどん卵入り

温かい饂飩にしました。






夕飯





じゃが芋の煮物


じゃが芋・白滝・人参・油揚げを炊きました。

「じゃが芋がホクホクで美味しい😄」って旦那さんは珍しく煮物を完食していましたよ😊





旨だれ豚バラもやし


フライパンにごま油を引いて豚肉の半量を広げて並べその上にもやしを広げ

それを繰り返し乗せたらほん汁とおろしニンニクを混ぜ手作ったタレを掛け

蓋をして中火で７～８分蒸し焼きにしました。

器に盛った後、フライパンに残っていたタレを上から掛けて黒胡椒（粗挽き）をふりました。

ニンニクの香りが食欲を引き立たせました(≧∀≦)♪




冷や奴

我が家は醤油だけで頂きます。が、写真を撮り忘れましたσ(^◇^;)

飲み物

ノンアルコールビール　零ＩＣＨＩ

私はやっぱりアサヒドライゼロの方が好きかもσ(^◇^;)





今日も良い日になりますように・・・