『立秋』の旬😋

こんにちは、スタッフの福山です。

8月7日～8月22日は、｢二十四節気｣の13番目の節気『立秋』で、｢秋の兆しが見え始める頃｣という、

暦の上では秋の始まりになります。

まだまだ暑い日があり、ここ数日は凄い雨が降ったり、秋を感じるには難しい気候です😰

そんな時こそ、養生の考え方にもある｢季節にあったものを食べる｣でカラダケアしませんか⁉️

この時期の旬なものに、枝豆があります。枝豆は、豆と野菜両方の栄養的特徴をもっている栄養価の高い緑黄色野菜です。

東洋医学的には、【脾胃を丈夫にする】【気血を補う】効能があるそうです。

気を補い、血の巡りを良くするので、夏バテの予防と疲労回復に有効となります。

他には…

☆消化吸収を高めて( ビタミンB1 )、余分な水分を排泄させて( カリウム )むくみが解消する。

☆意外だったのは、ほうれん草や小松菜よりも鉄分が多く含まれている事😳貧血の方にオススメします。

☆女性ホルモンを整えてくれて( イソフラボン )、妊活に欠かせない葉酸も含まれていて、女性のカラダに嬉しい効果が含まれています。

☆夏は✨ビールに茹でた枝豆✨が美味しい😋と思う方、多いと思います。枝豆のタンパク質の1つ( メチオニン )は、アルコールの分解を助けて、肝機能を高める効果もあります。お酒のおつまみに、もってこいなんですね🤓

美味しくてカラダにも良い『枝豆』ですが、食べ過ぎにはご注意ください⚠️

あと、カルシウムを補いたくてチーズを食べている方は、枝豆は一緒に食べない方が良いです。

チーズのカルシウム吸収を悪くするそうです( フィチン酸の作用 )⚠️

参考にしていただければ幸いです❣️