大量のわらびどうする！

　毎日たまごの納品の帰り道でのわらび狩り

あく抜きをして水切りしてるんですがめんつゆで食べるかポン酢で食べるかしかなくたまるばかりほしわらびとか塩ずけで保存する方法があるみたいですがとにかく溜まっつてるのを処理したい。

　山菜おこわはどうだろうか？

もち米１ｋｇ購入マイタケゴボウ人参油揚げetcを醤油とみりんで煮て具材を作り蒸すことに事前に１０分蒸し具材を混ぜてさらに１０分初めてにしては上出来

なかなかうまい山菜おこわが出来ました。