上妻のおじちゃんの 「楽しいこといっぱい!」

自家採取種籾・不耕起・直播き・無化学肥料・無農薬稲作挑戦中
便利屋の仕事やイベント内容などを紹介します。

大量のわらびどうする!

2022-04-13 18:19:10 | ミツバチ
 毎日たまごの納品の帰り道でのわらび狩り
あく抜きをして水切りしてるんですがめんつゆで食べるかポン酢で食べるかしかなくたまるばかりほしわらびとか塩ずけで保存する方法があるみたいですがとにかく溜まっつてるのを処理したい。
 山菜おこわはどうだろうか?
もち米1kg購入マイタケゴボウ人参油揚げetcを醤油とみりんで煮て具材を作り蒸すことに事前に10分蒸し具材を混ぜてさらに10分初めてにしては上出来
なかなかうまい山菜おこわが出来ました。

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