真竹のタケノコが出始めました。
早速皮むきして薄くスライスしゆでました。
孟宗タケノコより歯触りが良く大変おいしいです。灰汁も少ないですよ！
そら豆と油揚げで味噌で炊きます。汁もおいしいので煮詰めずに汁を多めに仕上げます。
キジ料理の松田屋さんを紹介します。
菊池市の旧水源小学校近くの林の中にキジの繁殖飼育料亭まで経営されています。
ぜひ１度お越しください。（予約制ですので☎連絡にて確認願います。）
鮮魚部で仕事をしている息子がめかぶをお土産に持って来ました。
糸状にカットしてあるのでご飯にのせて我が家の特級卵を上から落とし醤油をたらし
いただきます.
激うま！
はまります。
ご購入は「南関・いきいき村鮮魚コーナーで」
クレソンの茎を水道水に浸し成長状況を確認しています。
そのままでは栄養分がない為に緑色が薄くなり葉が黄色くなってきました。
濃い目のお茶が栄養分になるか？今朝入れてみました。
2～3日後結果を報告します。