こんにちは！半田貞治郎です。
台北は日本から気軽に訪れることができる人気の海外旅行先であり、グルメの宝庫としても知られています。特に「身体にやさしい」食事が楽しめるお店が多く、健康志向の旅行者にもおすすめです。ここでは、台北出身で漢方ブランド「DAYLILY」を立ち上げたEriさんとスタッフのFanさんが厳選した、台北の注目グルメスポットを紹介します。
まず注目したいのが、24時間営業の朝食専門店「老漿家（OHsoymilk台北延吉店）」です。ここでは、豆乳（豆漿）をはじめ、蛋餅（台湾風クレープ）、飯糰（台湾おにぎり）など、本場の台湾式朝ごはんがリーズナブルに味わえます。早朝から深夜まで、いつでも台湾の朝食文化を体験できるのが魅力です。
次に紹介するのは、滑らかでもっちりとした食感が特徴の豆花（トウファ）が楽しめる「SOYYOUNG 永春豆花」。雲林産の高級コシヒカリを使い、老舗茶葉店「有記名茶」とブレンドした特製シロップが香り高く上品な味わいを演出します。コエンザイムQ10入りのトッピングや、カフェのようなおしゃれな店内も人気の理由です69。
美と健康を意識するなら、白きくらげ専門店「8more台灣第一家 白木耳專賣店」も外せません。台湾産の新鮮な白きくらげをじっくり煮込んだドリンクやスープは、トロトロとした食感が特徴で、無添加にこだわったメニューが揃っています。
また、漢方スープ「四神湯（スーシェンタン）」の名店「老翁家」では、ハトムギやハスの実、柔らかく煮込んだ豚モツがたっぷり入ったスープが味わえます。ほんのり漢方の香りが漂うあっさりとした味わいで、角煮バーガーや煮込み豚ばら丼も絶品です。
Eriさんの実家である「鈞生蔘薬行」は、30年以上地元で愛されてきた漢方薬局。漢方薬だけでなく、食材やお茶も豊富に揃い、台湾ならではの健康文化を感じられるスポットです。
さらに、台北には伝統的な麺料理や豚足ライス、魯肉飯など、地元の人々に長年親しまれてきた名店も多数あります。例えば、40年以上続く麺料理専門店「龍記搶鍋麺」や、60年以上愛される豚足ライスの「鄭記豬腳飯」、秘伝のタレで仕上げる魯肉飯の「大稻埕魯肉飯」など、どれもリーズナブルで本格的な味わいが楽しめます45。
台北のグルメは、健康志向の方にも満足できる「身体にやさしい」メニューが豊富です。旅行の際は、ぜひこれらのスポットで台北ならではの絶品グルメを堪能してみてください。
Citations:
- https://www.taipeinavi.com/special/5048021
- https://note.com/brainy_tern245/n/nc61212f90e2b
- https://yutravel.blog/less200/
- https://nanameue-travel.com/taiwan-gourmet/
- https://yutravel.blog/taipei-lunch/
- https://ananweb.jp/categories/food/23032
- https://unistyleinc.com/techniques/962
- https://www.waug.com/ja/themes/774
- https://andpremium.jp/column/taiwan-sweets/ts15/
- https://unistyleinc.com/techniques/1529
