昨日の夕方に初収穫してきたソラマメ・初姫を使って、豆ごはんを炊いて・・・

・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像5枚）・・・

サヤは普通のソラマメと同じ緑色をしていますが、中の豆の表面が赤いのが特徴で
サヤの中には３粒位の豆が入っていて、粒の大きさは一寸ソラマメと同じ位の少し小ぶりで
粉質で食味極上で有り、草姿は立性で草勢が強く分枝も多くて耐寒性が強く
越冬も容易で作り易いと云われていますとても珍しいソラマメ・初姫の種豆を
5年位前に、四国・香川県在住の爺やの友人の奥さんから送って頂き
その年の秋に種を蒔いたところ、上手く育って翌年の5月中旬頃に収穫し
豆ご飯にして食べてみると、豆の表皮の色が出てご飯が赤飯の様に成り
豆もホクホクして美味しかったので、それ以降収穫した中から
良さそうなソラマメを選んで種豆として残して置き、秋の季節に成ると
初姫の種豆を蒔いて毎年育てていまして、昨年の秋にも種を蒔いた所
無事に発芽して順調に育って、5月の中旬を迎える頃に成ると
空を見上げる様な状態だった小さなサヤが膨らみ、中に入っている
豆の重みで下を向き始めていて、収穫の時期が来ていましたので
昨日の夕方に初収穫をしてから、収穫した初姫を婆やに渡して置いたら
今朝豆ご飯として食卓に出されていましたので、早速初姫の豆ご飯を頂くと
赤飯の様なご飯の色で、ソラマメもホクホクして美味しく食べる事が出来
これからも収穫時期を迎えた初姫を順次収穫して、初姫を使った豆ご飯等を
今後も数回、味わう事が出来るのではないかと思っています