◆ 柚子ポン酢

 

▲▼  今年も柚子ぽん酢を作る季節がやってきました。

　柚子25個を使って2リットルのポン酢を作ります。

 

 

 

▲▼  材料は柚子汁、醤油、味醂、昆布、花鰹のみ

　　作り続けています我が家のポン酢

 

 

 

 

▼  1.5時間で完成です。

 

 

 

 

▲▼  柚子の皮は細かく刻んで冷凍庫へ入ります。

　　色んな料理に少しずつ