▲ 昔からこの地で栽培されていた「千代ネギ」ですが
地元でも殆ど知られていませんでした。しかし、とても
甘味があり、食味に優れていることから、地域のブラン
ドとして育てていく為、圃場見学会に参加しました。
▲ 千代ネギの特徴は１本植えても数本の株になって
成長し、種からでも、又、ネギの根の部分を植えても
生育し、育てやすいそうです。
▲ 試験栽培をしている方や、これから自宅の家庭菜園
で栽培して味を確かめてみるなど、興味のある方が
３０名以上参加して熱心に栽培方法などを勉強した。
今日は４カ所の圃場見学です。
▲ 信州大学の大井教授や農業改良普及センターの
普及員による詳しい説明も受け、将来千代ネギが
千代のブランド化として売り出せるようみんなで勉強
していくことが必要です。
☆ 関東、関西の中間にあたるのが千代ネギであり１本
でなく分けつするネギ。軟らかく白い部分だけでなく
葉身部も食べられれ、味も良い。
私も種をもらってきたから栽培に挑戦します。
「千代ネギ」・・・ロマンを感じます。
