シーズン到来！ひやおろし

千代鶴　特別純米ひやおろし

　東京都あきる野市　中村酒造
　原材料　米、米麹
　アルコール分　15度以上16度未満
　精米歩合　麹米50%　掛け米60%
　日本酒度　+3
　酸度　1.7

　ひやおろしの季節になりました
　東京都酒造協同組合さんより、ひやおろし３本セット購入です。
　第一本目に頂くのは、中村酒造さんの「千代鶴」
　純米酒だけれど、吟醸酒のような爽やかさ軽やかさがあり、夏の空気がまだ残っている今にちょうど良いです。
　うむむ、他の２本も早く頂かなくては

秋川の酒 喜正

喜正　純米酒

　東京都あきる野市　野崎酒造
　原材料　米、米麹
　アルコール分　15度以上16度未満
　精米歩合　60％
　仕込み水　城山からの天然水

　滝と鍾乳洞のみちを歩いた日、武蔵五日市駅のコンビニにて買った東京地酒「喜正」
　　良いです。
　　このベタなラベル。
　　じゃんじゃん呑んでも大丈夫（何が？）と安心させてくれます。
　　実際飲んでみて、安心します

　　東京の自然を感じ、想いおこしながら酒を呑む。
　　ありがとう、喜正さん。
　

武蔵五日市 鍾乳洞と滝のみち

関東ふれあいの道　鍾乳洞と滝のみち　

【交通】
　行き：7:40自宅＝拝島＝JR武蔵五日市
　　　　9:27武蔵五日市＝10:00千足
　帰り：16:35上養沢＝武蔵五日市
　　　　JR武蔵五日市＝拝島＝自宅

【コース】
　　10:15　千足バス停
　　10:30　天狗の滝
　　11:02　綾滝
　　11:52　つづら岩
　　12:20　富士見台　ランチ休憩～13:00
　　13:14　大岳山・大滝分岐
　　14:00　大滝
　　14:35　大岳鍾乳洞（見学～14:55）
　　15:25　上養沢バス停
　

【メモ】
　　＊行き帰り共にバスは大混雑。
　　　最近は平日のお山ばかり行っていたので、東京近郊低山の人気ぶりに改めて驚く
　　　特にハイテンションおじさん達の多いこと！
　　　数馬行きのバスは臨時便が出るほど。
　　　しかし、この関東ふれあいの道は殆ど人がいない。マイナーなのかな。
　　＊蒸し暑いなかの山歩きだが、沢沿いを歩き、滝のマイナスイオンを浴びて爽やかな気分に
　　＊綾滝からつづら岩まではずーーーーっと急登
　　　ペースが明らかに落ち、ほんとうに嫌になる。
　　＊つづら岩ではクライミングを楽しむ方々が。この急登の後、岩などに登るなんて信じられない。。。
　　＊富士見台にて富士山を拝めるかと期待していたが、ガスっていて見えず。
　　　大岳山は目の前に見える。でかい。
　　＊大滝では、水の中に足を浸けて冷たさを実感する。たっぷりかいた汗が、一瞬でスッキリ
　　＊バスの時間に余裕があるので、大岳鍾乳洞を見学。（入洞料500-）
　　　天然クーラーの涼しい中を探検

【立ち寄り】
　　なし

磨き三割八分～BORN

梵　特撰純米大吟醸　長期氷温熟成

　福井県鯖江市　加藤吉平商店
　原材料　米、米麹
　　　　　　　　　　　　　　兵庫県特A地区産契約栽培
　　　　　　　　　　　　　　特上山田錦100％使用
　アルコール分　16度以上17度未満
　精米歩合　38％
　日本酒度　＋5
　使用酵母　KATO９号（自社酵母）

　およそ一ヶ月前に我が家にやってきたお酒。
　ラベルには「お早めにお飲み下さい」と書いていたのだが、なんだか勿体なく冷蔵庫にて熟成。
　大吟醸はサッパリしているイメージがあり、濃い味好きの自分には物足りない？かと思っていたが、これはしっかりお米の味がして飲み応えあり
　そうか！
　長期氷温熟成なのか
　うまいぞ梵