まずは、親鶏のもも肉とむね肉を蒸して、程よい歯ごたえが得られるまで火を通す。
蒸しあがった肉に塩、コショウ、黒コショウと酒をふりかけ、揉んで味をしゅます(しますでも良い)。
肉を糸につないで、燻製器の中にぶら下げる。![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4a/8e/3d82dd1d074e665475e7e5df86abb915_s.jpg)
さくらのチップ(今日は)とザラメ砂糖を少々入れた器を電気コンロの上に置く‥と、煙が立ち始めるので戸を閉めて燻す。
この作業を様子を見ながら何度か繰り返し‥
ちょっとその間に、福山Cityからやって来たさんちゃんと三次Cityまで買い物へ。
帰ってきて、燻製器の戸を開けると、
そうして、山岳犬(自称)かんぱちの散歩をショート・コースで済ませ、食べやすい大きさに切って、
食べたら、めっちゃ 旨かった!ので、当然ビールを飲んだ。
その後、辺りが暗くなってさんちゃんと星空を見上げながら話していたら、真上を北から南の方角へ、飛行機でもない、人工衛星の動きでもない発光体が移動して行った。
その光の動きを月のひかりに消されるまで、わしらは目撃していたのである。
今夜は、♪フォーク・フォーク&フォーク。
さて、どがなつわ者が集いますやら‥。
【本日の未確認飛行物体】昔はよう見ようたんじゃが、久し振りに見えた。
蒸しあがった肉に塩、コショウ、黒コショウと酒をふりかけ、揉んで味をしゅます(しますでも良い)。
肉を糸につないで、燻製器の中にぶら下げる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4a/8e/3d82dd1d074e665475e7e5df86abb915_s.jpg)
さくらのチップ(今日は)とザラメ砂糖を少々入れた器を電気コンロの上に置く‥と、煙が立ち始めるので戸を閉めて燻す。
この作業を様子を見ながら何度か繰り返し‥
ちょっとその間に、福山Cityからやって来たさんちゃんと三次Cityまで買い物へ。
帰ってきて、燻製器の戸を開けると、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/73/b4/1354678cd84206f3fa1b57c839481919_s.jpg)
そうして、山岳犬(自称)かんぱちの散歩をショート・コースで済ませ、食べやすい大きさに切って、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/71/d5/3da1f6fe67c432d90ae0dadfdc7d3dae_s.jpg)
その後、辺りが暗くなってさんちゃんと星空を見上げながら話していたら、真上を北から南の方角へ、飛行機でもない、人工衛星の動きでもない発光体が移動して行った。
その光の動きを月のひかりに消されるまで、わしらは目撃していたのである。
今夜は、♪フォーク・フォーク&フォーク。
さて、どがなつわ者が集いますやら‥。
【本日の未確認飛行物体】昔はよう見ようたんじゃが、久し振りに見えた。
ありゃあなんじゃったんかね
本日の納得いかないこと
三次の行き付けのお店で買った小さいバックが、おっちゃんのバックより高額だったこと・・100円も!
それより、燻製の感想、書いてぇや。
バッグもUFOもわしらの命にゃ、無縁のことじゃが、ま、ロマンチックではありますがの‥。
燻製はまだチーズしかやったことがないので、未知の領域です
ぜひ今度、燻製についてご指南お願いします
それから・・・
「県民の森」行ってみようかと思うのですが、お勧めの場所ってどこですか?
行けたら月曜日に行ってお茶でもしようかなと思ってます
ホームページ見ても場所の説明があまりなくて・・・
よろしかったら教えてください
わしゃ明日、雨が降らんかったら山を歩きます。管理センター前の駐車場にねずみ色のストリートが止まっとったら、あのおじさん登っとってんじゃと思うて下さい。