Ｋａｉ Ｈｏｕｓｅ冬号11/16

ｋａｉｈｏｕｓｅ冬号が届きました。京都錦小路にある「パティスリー・オ・グルニエ・ドール」西原金蔵さんの特集です

京都本校に通い始めたころ、YUMI先生やHIROKO先生とよくお茶行きました

一度、定休日にお店の前でマダムにお会いして楽しいお話をさせていただいたことも懐かしく思い出されます

食材の美味しさを邪魔しないシェフのお考えはパウンドケーキのレシピからも学ぶことが出来ます

12月のお教室時に皆様にお渡しします