りんごケーキ

ホットケーキミックスでりんごケーキを作りました。

りんごは縦に切って鍋にかけます。水は入れずに（りんごの水分が出るので）

落としぶたをして実が柔らかくなるまで、煮ます。少しシナモンを入れました。

油を引いたフライパンにりんごを放射状に並べて、上から溶かしたペーストを乗せます。

表面にプツプツが出て来たら、ひっくり返します。

私は念のためレンジで2分チンしましたけど。

 

写真はちょっと餃子にも見えます。