ALOHA TABLEでランチ

優待券で金山にあるALOHA TABLEでお食事をしてきました。
日替わりランチはビーフストロガノフでした。

ハワイアンらしくパイナップルが乗っていました。
スープが付いて９２０円

ALOHA TABLEはZETTONの系列のレストランです。
社長さんが稲本さんから代わりました。
株主優待券はたまに金券ショップでも販売しています。

ゴーヤチャンプルー

マルシェで残ったゴーヤを使ってチャンプルーを作りました。
日曜日に沖縄出身の方に苦みを抑えるにはシーチキンを入れると良いと聞いて
実践してみました。おいしく出来上がりました。

ゴーヤは大き目のを1本
中綿を取り、半月型にスライスします。
塩を振ってしんなりさせます。

サラダ油で炒めたら、チャンプルーの素を入れます。
豆腐半丁と缶詰のシーチキンを入れ、煮立ってきたら溶き卵を投入します。

苦みは無く子どもさんでも食べられます。
マルシェではゴーヤはあまり売れなくて、ゴーヤを食べる人が少ないみたい。
ゴーヤは日避けの植物としか認識されていないのかもしれません。