私の中ではブレイク中のサラダおにぎり
おにぎりにハムとレタスを巻きました。
中にマヨネーズをはさんであります。
ハムに塩けがあるので、おにぎりには
塩をあまり付けなくても大丈夫です。
もう一つはちょっと失敗した茄子ケーキ
炊飯器で作ってみたけど、できがいまいちだったので、
材料をそのまま使って砂糖をまぶして、小麦粉をつけて
写真左は砂糖をまぶした状態、右はフライパンで焼いた後
フライパンで焼いてみました。最初よりはおいしくなった感じ。
茄子が苦手な人でも、おやつ感覚でいただけます。
生の茄子を小さく切って牛乳を少し入れて、ミキサーにかけました。
