セミドライトマト

火曜日のみランチあります。

7月31日(日)はお休みいたします。

 

 

トマトがたくさん出回る季節ですね。

 

ミニトマトがたくさん手に入ったときは、セミドライトマトを作って保存します。

 

半分に切って、オーブンシートをしいた鉄板にのせます。

 

110℃～130℃のオーブンで焼きます。

 

焼くと

こんな感じになります。

 

オイルに漬けたり、冷凍しておいたり。

 

重宝します。