気取らずにワインとカメラを勉強しよう♪

★ワインとカメラのだらだらした備忘録

ムルソー

2012-10-25 05:48:32 | 日記
世界のシャルドネの頂点に君臨する
ブルゴーニュの秀逸名産地のひとつムルソー。

「コート・ドール渓谷」の東向き斜面に立地しています。

もともと赤ワインの産地として知られていたものの、
19世紀の半ばころには、白ワインの銘醸地として
その名声を世界に轟かせるようになっていました。

熟成を経るとミネラル、バター、スパイスの風味を持った豪勢な味わいになり
その美しい輝きは“金のひと雫”とも例えられます。

ムルソー人気の秘訣は、なんと言っても
飲み手をふんわりと包み込んでくれる柔らかな味わい。
スッキリと爽やかなシャブリとは違い、
ボリューム満点のたっぷりとした飲み応えは格別です。

舌触りは驚くほどトロリとしており、飲み込んだ後には
ハチミツやバターの風味がいつまでも口の中を漂います。





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