○バタートップ

中級で習った
バタートップを焼きました。

クープ(切り込み)を入れた上にバターを乗せて焼きます。

もちろん生地にもバターが入っています。

トーストにするとパリッとして、
中身はやわらかくて美味しい食パンです。

右側のクープは少し深く入れすぎてしまいました。