○ピタ

今日は実家に妹が来たので、妹の好きなピタを作ってあげることにしました。
久しぶりに作ったので、しっかりとめん棒をかけすぎて、膨らみ率１／６と過去最低のデキでした。
仕方がないので強制的にナイフで隙間を作ってサンドしました。・・・次は頑張りますっ。

○メロンパンとロールパン

今日は初級「メロンパン」と「ロールパン」を作ってみました。
どっちもすごーく久しぶりに作りました。
前に作ったときよりも手際よくできたなーと思いました。
少しは上達しているんだなぁと、ささやかな実感・・・。
生地にオレンジスライスを混ぜ込んだので、爽やかな風味になりました。

みんなであんパンの練習

今日はパン教室のお友達のお宅に、もう一人のお友達と伺いました。

あんパンを一緒に練習しました。

パンを焼くのは時間がかかりますが、ベンチタイムや発酵時間におしゃべりで楽しく過ごすと、あっという間です。

手作りのチョコクッキーやシュークリームを出してもらったり、
ランチまで用意してくれていて感激でした。

しかも美味しかったー。

人に用意してもらう昼食の幸せ！

キーマカレーと（美味しかった）
クラムチャウダーと（美味しかった）
生ハムとモッツァレラチーズのサラダ（美味しかった）をご馳走になりました。

めっちゃ座り心地の良いソファーにはしゃいだり、楽しい時間でした。

モクモク雲

南の空
今日の雲は風に押されて、次々と形を変えながら流れていました。


　
東南の空　

○あんパン

講師の試験のお題のひとつあんパンを焼いてみましたが・・・
結構美味しそうにできるのですが、規定の大きさ・高さより小さくなってしまいます。
ううーむ、まだまだ未熟・・・・。

もっともっと努力が必要です。
あんパンと食パンを、家で焼いて提出します。
あと実技と筆記試験があります。
試験なんて久しぶりです。
４、５年前に何かの記事で知った「日本常識力検定」を一人で受けに行きました。
３級合格しました。それ以来です。