そらちゃんとお散歩2

デカパピそらの暮らし

ちゃんとパン教室行ってました・・・

2010年06月16日 | 手作りパン
ずっとパンの記事をアップしていなかったので、
「パン教室やめたの?」と聞かれてしまいました。

行ってます行ってます。

そしてその間に洋菓子教室も全ての課程の受講終えてました・・・







食卓パン。




ポテイッツェ。
バタークリームと胡桃、チョコチップを巻いてクグロフ型で焼いた甘いパンです。




ウォーターブレッド。
シンプルな材料で水が入れすぎなほど入っているそのまんまなパンです。

でも焼きあがりはすごく美味しかったので気に入ったパンです。






パンサプライズ。
超デカパンを秘伝(???)なナイフ入れで、器状にくりぬきます。
私は注意力が無いので、班の皆さんに任せて見学に徹しました。




ブルーベリーロール。






エピ。




ココアデニッシュ。

ケーキみたいになるはずが、膨らんで山形になってしまいました。




オランジェ・ババロワーズ。
これは珍しく家で三回も作りました。




ヴェスヴィアス(舌噛みそう・・・)
「火山」という名前のケーキです。





洋菓子教室15回目。
テリーヌ。
焼き菓子の方が生菓子よりも好きなので、
洋菓子で習った全メニューで一番気に入ったケーキでした。

マロンケーキをパリパリなパイで巻いています。

これは先生の作った切り口なのですが、
自分のやつはマロンを丸ごとゴロンゴロンと大雑把に入れてしまったので
マロンの偏りがえげつなかったです。

自分は『普段は目分量の人間だけども、繊細な動作もやればできる』と実はこっそり思っていたのですが、
洋菓子の出来栄えを毎回見ては、
極め細やかさが欠如していることを思い知りました。



16回目、マンゴーとココナッツのムース。






17回、季節のフルーツタルトとタルト・ショコラ。






最終回はマスコット。
カリカリアーモンドとプラリネのバタークリームが美味しかったです。
バタークリームってなんか懐かしい味ですよね・・・。

上が私が作ったやつ、下が先生のです。




福井の旅 完結編。

2010年06月07日 | そらの旅






宿が越前海岸沿いだったので、ぶらぶら散歩をしました。



チェックインまで時間があったので越前陶芸村も散歩。

行った次の週末が陶器祭りがあると知ってションボリしました。
でも父に湯呑みをひとつ買いました。



うちの近所の お馴染みの顔にここでも会うなんて。

岡本太郎作 「月の顔」。

こちらは「月」でした。



「広くて散歩が面白くて、俺は笑った。」




「着いたー!お世話になりまーす!」



「女将さん優しいよ。ワンコがのびのびできるよ!」



「走ってもいいんだぜ。」



秀竹さんにお世話になりました。
10畳トイレ付きを予約したんだけど、キャンセルがあったとかで
14畳トイレ付きに料金据え置きで通してくれました。

かなり清潔で過ごしやすいお部屋でした。
ワンコへの注文もうるさくなくて、ワンコも自宅のように過ごせますよ。



お腹いっぱい海の幸、満喫しました。

写真もそこそこに食べ始めたので写って無いけど、もっともっとお料理出てきました。



たくさんの料理に加えて お寿司はなんと板長サービス。
サヨリやカワハギの珍しいお寿司です。

次々出る気前のいい料理と「出された物は残さない」の戦いだー。


刺身のツマもデザートとコーヒーも全て平らげました。
ごちそうさまでした!




「・・・ムニャ。くつろぎの俺。」



翌日は朝から大雨。
天気も考えての四日前予約だったのに、のに、雨降った。ギャー。


しかし!


元々行くはずだった永平寺はずっと室内を拝観するシステムなので大丈夫!
社員旅行で昔行ったから知ってた!

ワンコも抱っこカバンでOKです。




雨で木の香りが強まって余計神聖な空気に感じました。












ちなみにこの日の朝、機嫌良くお風呂に浸かっていたら首つった!
右を向けなくなりました。
ちょっとでも向くとジカッと激痛で白目むいてました。

ムチウチと大雨で今回は城にはいけなかったけど、また今度の楽しみにして大阪に戻りました。


「懐かしかったぜ。」


そらと海

2010年06月01日 | そらの旅

次は「水晶浜」に行ってみました。

昔々それは昔、よく会社の同期(父ちゃん含)の皆と泳ぎに来ていました。

向こうに見えるのは美浜原発です。





それはそれは美しい海岸。
今でもこんなに美しいままの浜なんだと、ちょっと嬉しくなりました。

そういえば
現在の顔とデコルテのシミったれ・そばかすは
海で鬼のように焼いたせいなんだと急に思い出したけど、

シミの数ほど面白かった思い出がいっぱい!めげないわ!







「うみはひろいな、おおきいな!」



「この大きさの波ならば・・・」



「少し浸かれるかも・・・」



トボトボ・・・



ソロリ・・・



ヒャッ!



・・・・・。


ちょっと冷たいけど・・・・



気持ちいいかも・・・・



「地味だけど楽しんでいる。」



「俺なりに楽しんでいる。」



「テンション上昇中!」



「キャハハー。」


「俺なりに満喫したぜ。」