ゴロゴロ、ゴロゴロ。

「長いなぁー・・・・・・。」



「梅雨。ずっと降ってる。」



「外で遊べないからゴロゴロしているんや・・・。」



「む？　待てよ。梅雨が明けたら、
太陽ジリジリ、めっちゃ暑くなるよな・・・。」



「その場合は涼しい部屋でゴロゴロしよう。」


結局　四六時中　ゴロゴロ。

フーガス。ハニーライ。続フルーツサワー

今月の教室に行って来ました。
「ローズマリーフーガス」です。
今回は発酵種を使い、イーストが少なくゆっくりと発酵させるパンです。
ローズマリーとオリーブオイルの香りのパンです。



「ライハニー」です。
これもライ麦粉を一晩ゆっくり発酵させた種を使います。
酸味が効いたパンです。

クープが難しくてヘロヘロになってしまいました。




ケーゼシュタンゲン。
クリームチーズとエダムチーズのクッキーです。


　　　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆



教室で習った、バンベルガークロニケルを焼いてみよう・・・

とやりはじめたら、卵が一個も無かった！
ぎゃあ！

もう後に引けなかったので、無塩の野菜ジュースを入れて再発進。

色は似た感じにできました。
味もほんわり野菜チックです。



まだまだマイブームの「フルーツサワー」。
↑　最初のチェリー・トマト・いちごに続いて・・・


ルビーフルーツ、梅。

フルーツサワーは、さっぱりした飲み心地！
ゴクゴク飲んでいます。


オススメはスウィート・パインです。

只今、「桃サワー」を作っています。
セロリも挑戦したいです。

ハーネス装着一部始終

「むむむっ、散歩の時間だな。」


パタンッ。
何故だろう、いつも横たわる。


「あわわ。」
　寝たまま、グニャリと力を抜いてハーネス装着。


なんとか前足を通して、


パチン。ＯＫ。
パチンという音とともにササッと起きて、玄関にダッシュ！

「さっ、行こう行こう。」


ダメ。
今日は雨上がりで地面が濡れているからね、エプロンも装着。


「えーーーー。」


「今度こそ、ＯＫ？」


「キャホー、抱っこでＧＯ！抱っこで抱っこで！」


そら、はいポーズ。
「いいぜ。」


「行こうぜ、抱っこで。」


「行ってくるぜーーー。」

ちょいデブ長寿

そらはワクチンを打ちに病院に行きました。
病院の並びには猛禽類のショップがあります。

右のデカイ陸亀は１１歳、子供だそうです。
そらちゃんより年上だけど、まだまだ子供とは。
やはり亀は長寿だ。余裕で百歳クリアですから。


丁度、水浴びの時間でした。


撥水して全然濡れないけど、気持ち良さそうにしていましたよ。


動物病院は二ヶ月に一度行くのですが・・・・・

今回、体重が8.1kg！
「あわわわわわわわわ・・・・・・。
えっと、リードとハーネス外して、ウンコしたら7.8kgなんです・・・。」

だけど、私たちの先生は昔からポッチャリに寛容です。

動けないくらいのデブはアカンけど、
「ちょいデブは長生きするから」と言ってくれます。



↑　ちょいデブの散歩。


↑　ちょいデブのダッシュ。


↑　ちょいデブのふわりジャンプ。


↑　ちょいデブパトロール。


「きのこいっぱい見つけたよ。」
※　ワクチンの後は安静に・・・・・。

キライだけど、見守る

そらは、姪っ子まんじゅうのことがあんまり好きじゃない。

たぶん、まんじゅうとともりんが仲良く遊ぶことが気に入らない。
ちやほやされてきたそらにとってはガマンならないのだと思う。




そんなのおかまいなしに、そらのことが大好きなまんじゅう。
お姉ちゃんを気取り、散歩に向かう。

だけど、公園に着くと、遊具で遊ぶ。　遊びたくなる。


その間に　そらは公園を散歩すればいいのに、


見守る。　何故かずっと見守る。


見守り続ける。　


「遊び終わるまで　待ってな。」

セミナー行ってきたよ

パン教室主催のサマーセミナーに行ってきました。
今年は京都で行われました。
講師以上からはセミナーは必須なので、実はちょっと嫌々でした。


だけど！
ティム先生の技に釘付けになりました。
当たり前だけど、世界的プロはこうも違うものか！
ふわふわの生地なのに、手粉もそんなに付けていないのに、
みるみるまとめていきました。



グルテンを出さないようにこね時間が短いパンや、
ゆっくり低温で発酵させていくパンを教わりました。


パンドーロ。
第一生地から第三生地まで段階を踏んで作っていきます。
パンなのにパウンドケーキのような食感でした。


エアルーム・トマト・タルト　と　フルーツ・ターノーバー。
仕込み水にレモン汁を使います。


ヴィーガンモカ（ウォールナッツ）クッキース。
菜食主義の人向けクッキーだそうです。
小麦も入っていません。


ハンバーガーバンズ。
グルテンが少ない生地を作ります。
アメリカにはグルテンを食べられない方が結構いるのだそうです。


ペア・バックホイート・ブレッド（洋なしとそば粉のパン）。
これは二週間くらい種を継いでいく・・・。
ちょっと真似できない。


オールドワールドバゲット。
低温発酵で乳酸菌を出し、香り豊かになる方法です。
一番美味しかったです。


サリー・ランのアーモンドトースト。


全部試食しました。
抽選で先生のパンをたくさんもらえるのだけど、
むろん、外れた！

勉強になりました。

　　　　　　☆　　　☆　　　☆　　　☆

帰りの電車は各駅停車でゆっくり寝ようかと思ったのに、
若い頃は座って三秒で寝れたのに、全然気が散って眠れない。
疲れているのに眠れない！

やっと駅に着いて改札を出る時、
すれ違いに隣の改札に切符通して入って来たカップルの若い男が、

ハークション！！！

って、こっち向けてクシャミした！　しやがった！
舌打ち一兆回。オバハン、ガン飛ばす！

そんな一日でした。


「俺は父ちゃんと家でゴロゴロ留守番していたぜ。」

これなあに？

「クイズ！これなあに？」


「レンコン？ ダイヤル？」
答えは　最後で！


「夕方になると風も出て涼しいね！」



「キャホー！！」


「手入れの行き届いた、」


「広々ガーデン！」


「こんにちは、アンソニーです！ ちがうかっっ！」
※by キャンディキャンディ



「いつもお花でいっぱいの公園やねん。」


「この花の蜜の味はどう？」


「さぁて、クイズの答えですが。」


「巨大レンコンちゃうで！孔雀だよ！」


追加問題！


そらはこの穴を通りぬけられるでしょうか？



「そりゃ、スルリ！だな！」
答えの参考