秋、まだ？

10月の今現在、
まだそら専用扇風機とアイスノン、竹シートを使用中。

飲み水だってキンキンの冷水をガフガブ飲んでいます。





(お・も・て・な・しの感じで・・・・・)





ところで姪っ子まんじゅうが、そらちゃんのねんね姿をスケッチしてくれて、

私のお気に入りです。

でも彼女にひとつ観察不足が。





ワンコのおチンはいつも　↑顔に向いていること。

デニッシュペストリー、バターフレーキー

10月なのに暑い日が続いています。

さて９月パン教室。
おさらいメニュー「バターフレーキー」





おさらい「デニッシュペストリー」

バターフレーキーとデニッシュペストリーはバターの折り込み生地だけど、
生地に違いがあります。

バターフレーキーは強力粉だけなのでグルテンが多く弾力の生地、
デニッシュには薄力粉が混ざっていてよりサクサクになります。





新メニュー「スピンスター」
チェダーチーズ、ホウレンソウ、ベーコンを巻いて、




巻いた生地をチョキチョキ切って入れて、





焼成します。
美味しそうに焼き色撮れてないけど・・・




お菓子はプルーンのケーキ。