ショコラ・カンパーニュなど

今月のパン。

『ショコラ・カンパーニュ』

ピーカンナッツとチョコチップが入って、

蒸気焼成でクラストがカリカリの美味しいパンです。






黒糖ゼリー。

黒糖大好き。






おさらいメニュー『グラハムブレッド』

これはまぁまぁできたのだけど・・・・・・・・






もうひとつのおさらい『ヨーグルトブレッド』。

これは先生の焼いたやつ。

４つのポコポコ山が出来るのが正解。

生地をねじって成型するのだけど、二次発酵後の焼成に入る寸前に先生が


「このツートップの人誰？！」


見たら、２山でお尻のようなヘッポコを作った人がいた。

爆笑して「誰やねん、ヘッタクソ」と言って

焼きあがって直ぐに「誰のか調べたろ」と近づいて、ゲラゲラ「ナンジャコレ」と

散々馬鹿にしていたら



もうとっくにおわかりでしょうが

そのパン、わしのじゃった・・・・・・。






これ。

「あんたのやん！」と言われて

「まさか」と自分の名前を見つけた時


悲鳴あげた。　ビックリして。


だって心の心底心底、４山作った自信あったもの。


あわあわ。