教室で注文していた陶板が、昨日届きました。
これでやっとハード系パンを焼くことが出来ます。
注文後一ヵ月半も待ったので、早速今日使うことにしました。
オーブン庫内で陶板を熱して、水をかけて蒸気焼成します。
形はともかく(成型はまだまだ未熟者)、
皮がバリバリに焼きあがって大変満足です。
恐るべし！ガスオーブン＋蒸気焼成の威力！
↑そらちゃんちのパン!
教室で注文していた陶板が、昨日届きました。
これでやっとハード系パンを焼くことが出来ます。
注文後一ヵ月半も待ったので、早速今日使うことにしました。
オーブン庫内で陶板を熱して、水をかけて蒸気焼成します。
形はともかく(成型はまだまだ未熟者)、
皮がバリバリに焼きあがって大変満足です。
恐るべし！ガスオーブン＋蒸気焼成の威力！
↑そらちゃんちのパン!
スゴイです～、大尊敬です～。
私がオーブン（しかも電気）を使って何か焼くと言ったら、
せいぜいパウンドケーキ程度なので・・・。＿|￣|○
そして、ひとつお願いがあるのですが、
私のブログにリンクを貼らせて頂けないでしょうか。
もしご迷惑でしたら、遠慮なくおっしゃって下さいね～。
これからもいろいろと「ワンコＯＫ」スポットの
情報交換をして頂けるとうれしいです～。
よろしくお願いします。┏o ペコ
ありがとうございます
リンクももちろん大歓迎ですよ
こんぶくんは特に神戸の辺り情報がすごいので、これからも参考にさせていただきます！
よろしくお願いします！
我が家にガスオーブンが導入されたのは、ほんの数ヶ月前のことなので、それまでは電気オーブンで焼いていました。ハード系パン以外は全く問題なく焼けていましたが、火力の違いに改めて感動しているところなんです・・・。一人勝手に火力ブームなんです・・・。
おぉぉぉいい言葉。
うちにはないのよ、火力！
パワーがないっす。
う～～～ん羨ましい。
バターフィセル１本おいくらかしら？
でも同じ300℃でも、ガスの予熱の短さ！
180℃とかはあっという間に予熱完了です！
でももっともっと上手になりたいなぁー・・・。
師範まではあと10年です。
でも、私はバーチャル試食担当やから・・あと１０年ボキャ鍛練しますわ！
ハード系のパンは、何もつけずに、ひたすらに、ちぎってはンゴンゴと噛み、うま味がジンワリと出てくるのを楽しみます！そうしたら「味の向こう側」のたどりつくのだ！
師範にたどり着いたら、
例えば空中に生地を投げて、「アタタタターッ」とやれば、寸分狂わぬ均等な生地がポトポトとばんじゅうに並ぶのです！！嘘です！！
これからも、パピドンさんの素晴らしい試食コメントで４割り増し美味しくしてください！