てんぷら

ふかふかで肉厚の立派な椎茸をいただき、どう料理したら一番美味しいか考えた。

焼いてお醤油たらす、とか椎茸ステーキとかもいいけど結局天ぷらに。

レンコン、にんじん、オクラ、それからトリのムネ肉も。

揚げものはちょっともたれるお年頃なのですが、大根おろしと一緒にたべると、いうほどもたれない。