―成るべく
豆に含まれる脂肪は、血管のさびに当たるコレステロールを正常に保つ働きがあります。また、豆に含まれている脂質のレシチンは、脳の働きを高めることも知られて、記憶力、集中力アップもします。そのほかに含まれている食物繊維やカルシウム、ビタミン類などは現代人の体に必要な栄養素で、豆には多く含まれていると言われています。
しかし、豆の組織が硬くて、調理には十分な浸水や加熱時間が必要となりますので、お忙しい場合に豆乳を飲むのもいいと思います。
私の故郷蘇州では、豆乳を〝百佳肴の王″と呼んでいました。
さっぱりした味で、大豆の香りと旨味があって、脂肪分が少ないのにタンパク質が豊富に含まれています。私は以前も今もよく飲みます。
もし寝る前に、ちょっと小腹が空いたら、コップ1杯(125CC)のホット豆乳をゆっくり飲むのが最適と思います。また、人間の体は主にアミノ酸を材料にしたタンパク質が合成されているので、疲れた体(筋肉)が大豆のタンパク質によって修正されて、翌朝の目覚めも良い訳です。
健康のために食事の工夫は重要ですが、体を動かすことも大事でしょう。
それは自分の体を確かめて、自分に向いた運動量を知った上で、行うことが肝心であると思います。
例えば、スクワットだけでも、毎日続ければ足腰を鍛えられます。
運動と言っても、日常のちょっとした時間を利用して、ご自分の好きなように、意識して体を動かすことだけでいいと思います。
つまり、健康のために日常で〝尽可能″―成るべく、出来るだけ、という積み重ねの行動が体の哀えを防ぎ、健康の体に繋がっていくことと思います。
自分の体を、自分の力で守りましょう!
豆に含まれる脂肪は、血管のさびに当たるコレステロールを正常に保つ働きがあります。また、豆に含まれている脂質のレシチンは、脳の働きを高めることも知られて、記憶力、集中力アップもします。そのほかに含まれている食物繊維やカルシウム、ビタミン類などは現代人の体に必要な栄養素で、豆には多く含まれていると言われています。
しかし、豆の組織が硬くて、調理には十分な浸水や加熱時間が必要となりますので、お忙しい場合に豆乳を飲むのもいいと思います。
私の故郷蘇州では、豆乳を〝百佳肴の王″と呼んでいました。
さっぱりした味で、大豆の香りと旨味があって、脂肪分が少ないのにタンパク質が豊富に含まれています。私は以前も今もよく飲みます。
もし寝る前に、ちょっと小腹が空いたら、コップ1杯(125CC)のホット豆乳をゆっくり飲むのが最適と思います。また、人間の体は主にアミノ酸を材料にしたタンパク質が合成されているので、疲れた体(筋肉)が大豆のタンパク質によって修正されて、翌朝の目覚めも良い訳です。
健康のために食事の工夫は重要ですが、体を動かすことも大事でしょう。
それは自分の体を確かめて、自分に向いた運動量を知った上で、行うことが肝心であると思います。
例えば、スクワットだけでも、毎日続ければ足腰を鍛えられます。
運動と言っても、日常のちょっとした時間を利用して、ご自分の好きなように、意識して体を動かすことだけでいいと思います。
つまり、健康のために日常で〝尽可能″―成るべく、出来るだけ、という積み重ねの行動が体の哀えを防ぎ、健康の体に繋がっていくことと思います。
自分の体を、自分の力で守りましょう!