茨城・水戸の「『納豆のまち』づくりプロジェクト」で誕生した魅惑の新メニュー「ねばり丼」。
水戸観光協会HPで「12月上旬から」と告知されたもののその後全く動きが見られず、google検索でも納豆Blogが一番上にくる始末だった。
が、先日試食会が開かれたという情報(from jun_creamyさん)を得て急いで検索してみたところ、出るわ出るわねばり丼の記事!
内容のかぶる記事もいくつか見られたので、代表的なものをピックアップしてみた。
「ねばり丼」、シンボル料理に 水戸市内の飲食店に展開へ--県 /茨城
納豆のまちプロジェクトも包括した詳しい記事。
さらに販売時期については
県庁内の生協食堂「ひばり」で28日まで販売、さらに水戸市内の飲食店にも広めていく方針。多くの観光客が訪れる梅まつり(2月20日~3月31日)期間中の偕楽園にも販売コーナーを設けるという。
とのこと。これはもう・・・納豆早食い選手権のついでに食べていくしかないッ!
「ねばり丼」召し上がれ 茨城県知事が新メニューPR (試食する橋本昌知事の写真付)
試食した橋本知事は「食べやすくて食物繊維が豊富」と納得。
ネバネバして食べにくいと思っていたのだが、意外。
栄養豊富という点は「究極の納豆御飯」を研究する身(最近やってないが…)として興味津々なところ。
<水戸納豆の「ねばり丼」で粘り強い地域起こしを (ねばり丼写真付)
ニンジン&サツマイモの形をこれに戻して・・・
そしてなんと、ねばり丼のレシピを発見!
今週のお料理 納豆ねばり丼(情報提供:たかしゃんさん)
品名が若干異なるが、これをつくった「料理研究家 中川一恵さん」は今回ねばり丼を考案した中川学園調理技術専門学校の方なので、まさにこれがねばり丼のレシピなのだろう。
このレシピとねばり丼関連記事をまとめると、現在までに判明している具は
・納豆
・山芋
・オクラ
・めかぶ
・なめたけ
・いくら
・食用菊
・モズク
・ニンジン
・サツマイモ
の10種類。多っ!作ってみたいけどちょっと大変!!
しかしこれは…もの凄い栄養価が期待できそうだ・・・!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
水戸観光協会HPで「12月上旬から」と告知されたもののその後全く動きが見られず、google検索でも納豆Blogが一番上にくる始末だった。
が、先日試食会が開かれたという情報(from jun_creamyさん)を得て急いで検索してみたところ、出るわ出るわねばり丼の記事!
内容のかぶる記事もいくつか見られたので、代表的なものをピックアップしてみた。
「ねばり丼」、シンボル料理に 水戸市内の飲食店に展開へ--県 /茨城
納豆のまちプロジェクトも包括した詳しい記事。
さらに販売時期については
県庁内の生協食堂「ひばり」で28日まで販売、さらに水戸市内の飲食店にも広めていく方針。多くの観光客が訪れる梅まつり(2月20日~3月31日)期間中の偕楽園にも販売コーナーを設けるという。
とのこと。これはもう・・・納豆早食い選手権のついでに食べていくしかないッ!
「ねばり丼」召し上がれ 茨城県知事が新メニューPR (試食する橋本昌知事の写真付)
試食した橋本知事は「食べやすくて食物繊維が豊富」と納得。
ネバネバして食べにくいと思っていたのだが、意外。
栄養豊富という点は「究極の納豆御飯」を研究する身(最近やってないが…)として興味津々なところ。
<水戸納豆の「ねばり丼」で粘り強い地域起こしを (ねばり丼写真付)
ニンジン&サツマイモの形をこれに戻して・・・
そしてなんと、ねばり丼のレシピを発見!
今週のお料理 納豆ねばり丼(情報提供:たかしゃんさん)
品名が若干異なるが、これをつくった「料理研究家 中川一恵さん」は今回ねばり丼を考案した中川学園調理技術専門学校の方なので、まさにこれがねばり丼のレシピなのだろう。
このレシピとねばり丼関連記事をまとめると、現在までに判明している具は
・納豆
・山芋
・オクラ
・めかぶ
・なめたけ
・いくら
・食用菊
・モズク
・ニンジン
・サツマイモ
の10種類。多っ!作ってみたいけどちょっと大変!!
しかしこれは…もの凄い栄養価が期待できそうだ・・・!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
これだけ情報が集まれば、がわっちさん特製ねばり丼が完成しそうですね。
私が写真で「たくあん」だと思ったのは「サツマイモ」だったのか!
個人的に「食用菊」は入れて欲しくないなぁ。
苦くなりそうだもの。
見てもどこにあるのかよく分からない…。丼が
華やかになるならまだしも、これなら別になくても
構わなさそうですねぇ。
「がわっち特製ねばり丼」マディで作ってみようと
考えているのですが、このレシピをみるに材料費が
とんでもないことになりそうです(イクラ・・・)。
周りのねばり仲間を集めて頭割りしようかなぁ。
納豆チョコが売っていました。500円か600円だったと
思います。
購入して食べたところ 驚きです!!乾燥した納豆が
入っているらしいのですが、口の中に納豆が
戻ってくるような感じでした。
いっしょに売っていたメロンを半分に切ったような
かわいいチョコレートもおいしかったです。
ですかねぇ。それとも新作??
http://blog.goo.ne.jp/gawa_chi/e/fe7641380bf7ed65028227870a75f86e
想像以上に美味しかったため、また水戸に行った際に
は必ず購入したい一品です。
最近のニュースより、「わら」に入ったタイプも
発売されるそうで。そちらにも興味津々です。
>いっしょに売っていたメロンを半分に切ったような
>かわいいチョコレートもおいしかったです。
茨城はメロンの産地でもあったんですね。
納豆ばかりに注意がいってしまい、気がつきませんでした。。
次行ったときはデザートにメロンも食べてみるか!