納豆Blog

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納豆と共に生きる
納豆ブログです。

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究極の納豆御飯を目指して2

2004-08-03 | 究極の納豆御飯
納豆は旨い。それでいて安い。きっと今夜もがわっちを含め多くの貧しき民を救っていることだろう。 そこでふと気になったのが、 「納豆ばかり食べた場合、一ヶ月の食費はどれくらいになるのか?」 さすがに納豆だけ、というのはありえないので、恒例の納豆御飯に例えて計算してみるとしよう。 がわっちデータを引用、下に示す。 ・がわっちがよく買う米(5kg)…¥1680 ・がわっちがよく買う納豆(3パック . . . 本文を読む
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納豆・モロヘイヤのコラボへむけて2

2004-07-30 | 究極の納豆御飯
で、モロヘイヤを生のまま細かく刻んで納豆に混ぜてみた。 写真は納豆1パック(50g)とモロヘイヤ(30g)を混ぜてみたもの。 これだけでもけっこう緑率が高い。あんまりやりすぎると納豆がトッピングになりかねないので要注意だ。 で、食べてみた感想だが…なんか草っぽい味。。。 だいぶ細かく刻んだつもりだったがあまりネバりがでず、しかもパサパサしている。まあ、予想通りといえばそこまでだが。 . . . 本文を読む
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納豆・モロヘイヤのコラボへむけて

2004-07-30 | 究極の納豆御飯
前回の記事で、 モロヘイヤはビタミンCが多いが、ゆでると大幅に減少してしまう ことが問題となった。 では、いっそのことゆでずに生で使用してみてはどうだろう? 生のまま細かく刻んで納豆に混ぜても美味しいんじゃないの?? てなわけで、実際に試してみることにした。スーパーに駆け込み、実験用の納豆(¥60)とモロヘイヤ(¥100)を購入。なかなかの安さだった。 これまで納豆に混ぜるとき、モロヘ . . . 本文を読む
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究極の納豆御飯を目指して

2004-07-29 | 究極の納豆御飯
人は納豆のみで生きられるか??2までで、1日3食納豆御飯のみで十分な栄養を摂取することのできる可能性が示唆された。 しかし同時にビタミンB12、C、Dが全く摂取できないという問題も残された。 そこで今回はトッピングとしてモロヘイヤを使うことで解決できないか調査を行った。 納豆と同じくネバりを有し、健康野菜として名高いモロヘイヤ。果たしてその栄養価はいかがなものか? 成人男性の一日の栄養 . . . 本文を読む
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人は納豆のみで生きられるか??2

2004-07-24 | 究極の納豆御飯
前回は納豆1パックにどれくらいの栄養があるかを示した。 今度はより現実的?な状況を想定し、日々の生活に必要な栄養を納豆でどれだけ摂取できるかをみてみることとした。 実際の生活で納豆しか食べないというのはなかなか無い状況なので、今回はがわっちが普段よく食べる「納豆御飯」でいけるかどうか調べてみる。 がわっちの食べる「納豆御飯」は、一食につき納豆2パック(100g)と御飯1合(150g)。 . . . 本文を読む
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人は納豆のみで生きられるか??

2004-07-23 | 究極の納豆御飯
前回の記事では納豆の栄養についてちょこっとふれた。 「納豆は体にいい」とよく言われるものの、果たして実際のところどれくらい栄養があるのか?というのはよく知らない人も多いと思う。がわっちもあまり詳しい栄養素まではハッキリ理解していない。 そこで納豆1パックの栄養価を調べ、成人男性の一日の栄養所要量と比較することで、 ぶっちゃけ納豆だけで生きていけるのか?? 検討してみることとした。 ただし . . . 本文を読む
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